Karen Gutiérrez Gallardo
Normalmente, el menú y la alimentación de las personas que tienen un horario de 8 horas (o más), suelen no darle prioridad a las frutas, verduras y semillas, sino a alimentos empaquetados, de fácil acceso y preparación, y a las frituras y pastelillos. Los efectos y consecuencias de este tipo de elecciones son negativos a corto y largo plazo.
La mayoría de la población adulta mexicana que trabaja, vive gran parte de su vida sentada en una oficina o lugar de trabajo y en su automóvil. Esta situación trae, en consecuencia, hábitos poco saludables: desayunar a las carreras o no desayunar, comer en el automóvil, frente a la computadora y, a veces, llegar cansado/a en la noche y hacer malas elecciones respecto a la alimentación.
He aquí algunos sencillos consejos para llevar, poco a poco, una dieta correcta y hacer mejores elecciones:
1. Desayuna antes de salir de casa, sin pretexto. Puedes hacer algo práctico y nutritivo que no te lleve más de 15 minutos. Un licuado con una pieza fruta, un puño pequeño almendras o nueces, leche descremada o light, 3 cucharadas de avena o amaranto, y un poco de endulzante sin calorías, puede ser una práctica y rápida opción. Haz del desayuno una prioridad.
2. Lleva tu comida preparada a tu trabajo; así sabrás qué contienen tus platillos, los prepararás sin tanta grasa y, además, beneficiarás a tu economía.
3. Si como snack eliges barritas de cereal, busca en su etiqueta que sean menores a 120 calorías, que aporten entre 4 y 5 gramos de fibra y menos de 10 gramos de azúcar.
4. Evita comer en el escritorio o el espacio de labores, al hacerlo es muy probable que consumas calorías de más.
5. Si sientes la necesidad constante de tomar algo (café, refresco, bebidas azucaradas, etc.) bebe agua. Si no te gusta o no estás acostumbrado al sabor del agua natural, puedes agregar rodajas de limón o de naranja.
6. Elige lugares limpios e higiénicos para comer.
7. Al ir al supermercado a hacer tus compras, ve con una lista y sin hambre.
8. Prepara snacks con anticipación: nueces, almendras, arándanos, etc. son mejores opciones que barritas y alimentos procesados.
9. Busca practicar alguna actividad física de tu preferencia. Encuentra algún lugar cerca de tu casa.
10. Procura comidas menos procesadas y evita alimentos en paquete.
11. Elude los platillos gratinados, fritos y capeados.
12. En caso de que tengas que comer en un restaurante, cuida el tamaño de las porciones. Comparte o pide para llevar el sobrante o lo que ya no te quepa.
13. Haz el hábito de tener siempre contigo una botella de agua; acostúmbrate a beber de 2-3 litros diarios de agua al día, según tus necesidades personales.
*Lic. En Nutrición e Integrative Nutrition® Health Coach
Bibliografía:
Way, C. W. (2005). Secretos de la Nutrición. México: Mc Graw Hill.
Arias, V. L. (2016). Cambia de hábitos. México: Grijalbo Vital.
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